Sonntag, 17. April 2016

Wir machen Fortschritte ....

Feuer !!!!!!!!



Vorgestern wurde Ofen wieder geheizt, ein Neustart in der Bäckerei ...






































































Hier sind die aktuellen Bilder von der Baustelle:



Augustine und ...
... Silvie helfen mit, wo immer sie können
Aber mancher klettert auch auf die Palme

Adrien ist sichtlich erschöpft
Aimé verkleidet den Ofen



Letzte Handgriffe am „Dach“ des Ofens

und hier ein paar Bilder vom Probebacken auf der Baustelle








Und das Ergebnis sieht doch lecker aus, oder ?



Samstag, 2. April 2016

Très bien - der erste Meilenstein ist erreicht ...

Schmeckt doch ganz gut, oder?

Deutschlehrerfortbildung 
Österreichtage 
Insel Gorée

Helmut Gragger vor dem Ofen

Helmut Gragger am Ofen 

Auswiegen

Stefan Pleger, Helmut Gragger, Wolfgang Scheidl

Team 1 bei der Teigzubereitung




Helmut baut die Brotschaufel 

Teigkneten ohne Maschine ist Schwerstarbeit

Bruno formt Brot



Das erste Brot kommt aus dem Ofen

Und wird von Claus kritisch geprüft

Sonntag 2.April 2016

Brotverkostung in der Bäckerei