Samstag, 2. April 2016

Très bien - der erste Meilenstein ist erreicht ...

Schmeckt doch ganz gut, oder?

Deutschlehrerfortbildung 
Österreichtage 
Insel Gorée

Helmut Gragger vor dem Ofen

Helmut Gragger am Ofen 

Auswiegen

Stefan Pleger, Helmut Gragger, Wolfgang Scheidl

Team 1 bei der Teigzubereitung




Helmut baut die Brotschaufel 

Teigkneten ohne Maschine ist Schwerstarbeit

Bruno formt Brot



Das erste Brot kommt aus dem Ofen

Und wird von Claus kritisch geprüft

Sonntag 2.April 2016

Brotverkostung in der Bäckerei

Hurra - das erste Brot aus dem neuen Ofen in Enampore

Das erste Brot aus dem neuen Ogen in Enampore

Dienstag, 8. März 2016

Danke

Der Ofen in Enampore steht - im Rohbau (4.3.2016)



Fest am Samstag

Fest am Samstag

Freitag, 26. Februar 2016

Hektische Zeiten

Besprechung



Der Rauchfang ist auch bald fertig
„Da muss verstärkt werden“
Silikon, Silikon !
Tidian und Beau helfen beim Auswiegen
Mischmaschine
Mischmaschine wird geprüft
Betonieren
Betonieren
7 Tonnen Baumaterial
Haustechniker bringt die Maschine in Schwung
Betonieren
Dieses Schaf frisst sehr gerne Baupläne
Ablay arbeitet von Anfang an mit
Viele Teile sind schon fertig und warten auf den Abtransport
Viele Teile sind schon fertig und warten auf den Abtransport
Kaputtes Modul - vorsichtig wird entschalt, da die Schalung Großteiles wiederverwendet werden soll
Kaputtes Modul - tiefe Löcher und schlammige Oberfläche machen das Modul unbrauchbar
Kaputtes Modul - Schalungsteile müssen vor dem neuerlichen Zusammenbau gereinigt  und ergänzt werden
Zur Schonung (und nicht zur Verschönerung) der Schalung wird sie mit Bodenbelag ausgelegt
Schalungsneubau
Die Zeit läuft
alle helfen mit
Geschafft, 54 Minuten!
Trauriger Rest
Vermutlich teuerste Schlaglochfüllung Senegals
Enampore am 21.2.2016
Markus berechnet erneut die Zusammensetzung der Betonmischungen
Aimé konstruiert den Dachstuhl
Knödelseder an der Maschine
2,4 kg Basaltfaser
Die letzte Form ist ausgewogen, es ist soch doch noch ausgegangen!